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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 22/12/1999
Data da última atualização: | 28/07/2023
Autoria: | SILVA, C. L. da.
Título: | Aplicação pós-colheita de cálcio em frutos de bananeira (Musa sp.) cultivar pioneira.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas: EAUFBA, 1999.
Páginas: | 56p.
Série: | Tese Mestrado
Idioma: | Português
Conteúdo: | Avaliou-se diferentes fontes e concentracoes de calcio na conservacao e no despencamento de banana 'Pioneira'. O experimento foi conduzido no Laboratorio de Fisiologia Vegetal e Pos-ccolheita da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical em Cruz das Almas, Bahia. Usou-se o delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos (controle, frutos imersos em solucao de cloreto de calcio, sulfato de calcio e nitrato de calcio a 2 e 4%, durante 20 minutos), com cinco repeticoes para a variavel calcio total na regiao do despencamento e dez repeticoes para as demais variaveis: cor da casca, perda de materia fresca (avaliacoes diarias), firmeza do fruto, resistencia ao despencamento e calcio total na casca, quando os frutos atingiram o estadio totalmente amarelo. Concluiu-se que: o calcio nao retarda o amadurecimento dos frutos; o calcio nao promove melhorias na firmeza do fruto e resistencia deste ao despencamento; as maiores concentracoes de calcio total na regiao de ruptura foram promovidas pelos tratamentos cloreto de calcio e sulfato de calcio a 4%.
Thesagro: | Banana.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (20468-1) - ADD - TS - PP - T22/99 -  - T22/99 - DIS